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Video: 5 personajes históricos que "dieron" sus nombres a objetos y platos
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 00:02
Como regla general, al pedir un plato en particular en un restaurante, o al mirar varias estructuras arquitectónicas, una persona no piensa por qué se llaman así. Este resumen presenta platos y artículos que llevan el nombre de personalidades famosas.
Nicotina
En el siglo XVI, Jean Wilhelm Nico fue el embajador de Francia en Portugal. No cumplió con la misión que le fue encomendada de casar a la princesa Margarita de Valois con el rey Sebastián de Portugal, pero logró hacerse famoso por otro motivo. El diplomático trajo rapé. A Catalina de Medici le gustó la novedad, así que pronto los cortesanos, y luego todo París, olieron el tabaco. El tabaco se llamó Nicotiana. La nicotina en sí se descubrió solo en el siglo XIX. Los químicos le pusieron el nombre del francés que "hizo" que toda Francia oliera tabaco.
Carpaccio
El plato de filete de ternera cruda recibió su nombre en honor al pintor italiano Vittore Carpaccio, que trabajó en el siglo XV. Sus pinturas se distinguieron por un derroche de colores. Varios siglos después, en 1950, se celebró en Venecia una exposición de pinturas de este artista. Al mismo tiempo, el chef Giuseppe Cipriani sirvió un nuevo plato para la condesa Amalia Nani Mocenigo, a quien los médicos le prohibieron comer carne hervida y frita en el famoso restaurante "Harry's Bar". Cipriani preparó trozos finos de filete de ternera, sazonado con aceite de oliva y jugo de limón y aderezado con rúcula, tomates cherry y queso parmesano. Tal cantidad de tonos rojos llevó a los chefs a nombrar el plato en honor al pintor: carpaccio.
Pizza Margarita
En 1889, el rey italiano Umberto I y su esposa Margarita Savoyskaya estaban de vacaciones en Nápoles. Un día se les ocurrió la idea de probar lo que comía la gente. Bueno, en ese momento la pizza se consideraba el alimento más universal de la gente común. El chef real estaba perdido, por lo que el dueño de la mejor pizzería de la ciudad, Rafaelo Esposito, fue llevado a la cocina. Hizo dos pizzas tradicionales y una especial con tomates cherry, mozzarella y hojas de albahaca. Fue la tercera pizza, que combinó con los colores de la bandera italiana, la que más gustó a la reina. Por eso, sin dudarlo, Rafaelo Esposito llamó a su creación "Pizza Margarita".
Ático
Francois Mansart Fue considerado uno de los arquitectos famosos de su época. Erigió casas en el estilo barroco tradicional del siglo XVII, pero al mismo tiempo reconstruyó constantemente, buscando la perfección. Fue a François Mansard a quien se le ocurrió la idea: insertar ventanas directamente debajo del techo. Por lo tanto, el ático finalmente se convirtió en una vivienda, pero no se le aplicaron impuestos (como en un piso inferior). Y tal ático comenzó a llamarse ático.
Champagne Hemingway
Amor Ernest Hemingway todo el mundo sabe sobre el alcohol. En cada ciudad donde se ha alojado el escritor, seguro que habrá una institución que se posicione como “el bar favorito del Papa Ernesto”. Mientras bebía cócteles, a Hemingway se le ocurrió una receta para su bebida, que bautizó como "Muerte al mediodía". Este es un champán que contiene absenta. Lo principal en la preparación de esta bebida fue no perder el espumoso. "Champagne Hemingway" estuvo lejos de ser el único en la lista de sus bebidas "fuertes" favoritas.
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