Video: Tallado: el arte del tallado decorativo en verduras y frutas
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificación: 2024-01-10 02:40
El antiguo arte de tallar frutas y verduras se originó en Oriente, por primera vez en China hace más de 2000 años, y luego se extendió a Tailandia, y durante miles de años se ha convertido en parte de muchas tradiciones nacionales. En el este, el tallado artístico de frutas y verduras es parte de la porción del plato.
Para una buena organización de una recepción o un banquete, los platos no solo deben ser sabrosos, sino que también deben estar bellamente decorados y servidos. Con la ayuda del tallado, los platos se vuelven increíblemente hermosos e incluso más deliciosos. Después de todo, lo que los chefs de los restaurantes de élite crean con tanta destreza y destreza a partir de frutas y verduras es admirable.
En las hábiles manos del "tallador", con un cuchillo puntiagudo, una sandía ordinaria, papaya, calabaza se transforman en un ramo de flores o una escultura de una persona o un pájaro. Casi cualquier fruta o verdura se puede utilizar para el tallado artístico. Carver solo tiene que tener en cuenta su estructura y utilizar el color correctamente para simular el tema elegido. Aún así, en el arte de tallar, la sandía es el líder, porque es más fácil para los cocineros de tallado darle a esta baya contornos simplemente mágicos: figuras de personas, animales, pájaros, diversos adornos y flores.
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