Video: Sushi de Europa del Este: sushi con un toque de Europa del Este. Proyecto de arte del estudio Clinic 212
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 00:02
La loca popularidad de la comida rápida asiática como el sushi, los panecillos y otros maki ha llevado gradualmente al hecho de que se abren restaurantes (como) la cocina japonesa en casi todos los pueblos, sin mencionar las megaciudades o los centros culturales e históricos. Además, esos platos que en el menú se denominan auténtica cocina japonesa son de hecho una imitación, una parodia de lo que los japoneses llaman "rolls". Sin embargo, nuestros platos tradicionales ciertamente no han sufrido menos cambios en los restaurantes asiáticos de cocina de Europa del Este. Estudio de arte lituano Clínica 212 jugó esta situación en un divertido proyecto de arte Sushi de Europa del Este … Los diseñadores de humor se dejaron llevar tanto que cocinaron rollos improvisados, sushi, maki, nigiri y otros platos asiáticos tradicionales para todo un libro de cocina. En sus manos, los ingredientes habituales como por arte de magia se convirtieron en "rolls" tiernos y apetitosos, como los que se sirven en las barras de sushi. ¿Es que en lugar de pescado crudo o ahumado - manteca de cerdo con ajo, arenque, espadines, pechuga de pollo, cerdo hervido, en lugar de camarones - salchicha y queso, en lugar de arroz - patatas, masa, carne en gelatina, así como un huevo, cebolla verde, verduras hervidas y mucho más, tan poco común en la cocina japonesa.
También son curiosas las salsas que acompañan a estos insólitos rollitos. Naturalmente, no estamos hablando de ningún wasabi o jarabe de soja. Solo probado, solo nuestro aceite de girasol nativo, vinagre, ketchup, mayonesa, así como salsas caseras. Sería curioso ver a los japoneses que comen rollitos de salchicha rellenos de verduras, o intentar tomar un cuadrado de carne en gelatina en eneldo con palillos con trozos de zanahoria naranja en su interior. Por cierto, estas son solo algunas de las recetas extrañas que los japoneses pueden arriesgar cocinar en su cocina. El resto es mejor no intentar repetir en casa.
Puede admirar fragmentos del libro de cocina, ver recetas de sushi y rollos extraños en el sitio web Eastern European Sushi.
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