Video: La magia de la cocina de Ryan Matthew Smith: deliciosas fotos de comidas recortadas
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 00:03
Durante dos años y medio de fotografía culinaria para el libro "Cocina moderna: El arte y la ciencia de la cocina" Ryan Matthew Smith tomó 140 mil fotografías. De estos, un poco más del 2% entró en la edición de seis volúmenes, alrededor de 3 mil ilustraciones deliciosas y contrastantes, que representan comida colorida. Entre los muchos marcos, hay varias fotografías que representan cortes de productos. Y también calderos y cacerolas, una parrilla y un quemador de gas, también cortados en dos.
Esto no es falso o "Photoshop": los autores del proyecto realmente cortaron los platos para mostrar lo que sucedía debajo de la tapa durante la cocción. Mientras tanto, el aceite salpicó de los contenedores cortados en dos, tratando de entrar en la lente o quemar a los boquiabiertos participantes en el tiroteo.
¿Y todo por qué? Para que el lector recuerde la próxima edición de recetas y trucos de cocina, se necesitaban fotografías vívidas e inusuales de alimentos. Después de todo, se creó un libro no solo sobre comida deliciosa, sino también sobre comida hermosa.
Antes de trabajar en el libro de cocina, Ryan Matthew Smith no hacía sesiones de fotos de cocina en absoluto. Sí, y cocinado de vez en cuando, y además, como Dios se lo pondrá en el alma. Quizás esto resultó ser lo mejor, porque la mirada del fotógrafo permaneció nítida y fresca. El estilo del autor estuvo influenciado por su pasión por los carteles publicitarios. Colores intensos, alto contraste: ¿qué podría ser mejor para la persona que crea tentadoras fotos de alimentos?
Todo un grupo de chefs y estilistas culinarios trabajó en cada composición. “Muchos fotógrafos torturan la comida de tal manera que es imposible comerla o cocinarla. ¡Tómalo y tíralo! - dice Ryan Matthew Smith. - Y todo para que la comida luzca más fresca durante más tiempo y se vea mejor en las imágenes. Pero no hicimos eso . Todos los platos no solo son apetitosos en apariencia, sino también deliciosos. Probado por el equipo de filmación de Modern Cuisine: The Art and Science of Cooking.
El proceso de creación de futuras obras maestras se llevó a cabo con diversos grados de éxito. O era posible tomar fotografías tentadoras de comida con solo un par de tomas, luego el trabajo se estancó, por lo que el cuadro de campeón llegó tarde, apareciendo casi en el centésimo intento. Como resultado, 140 mil fotografías tomadas por Ryan Matthew Smith durante dos años y medio de trabajo fueron tamizadas a través de un tamiz, y 3 mil de las tomas más exitosas ilustraron la magia especial de la cocina.
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