Video: 17 pasteles inusualmente hermosos de un boxeador culinario ruso
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 00:02
Renat Agzamov - un chef de repostería increíble y un verdadero creador de tendencias en el mundo de los pasteles. Crea obras maestras de crema y chocolate que recuerdan más a composiciones escultóricas a gran escala, pero saben casi como los productos horneados de mi madre. Aunque no, más sabroso, claro. Y todo porque el maestro de las acciones dulces está seguro: la apariencia del pastel debe causar deleite y el sabor debe recordar el hogar. Hemos recogido una foto 17 pasteles de obra maestra, ¡pero el maestro tiene más de 2700 obras únicas!
Mirando las fotografías de Agzamov, no se puede decir que este sea un chef. Más bien, un atleta, y esto también es cierto. En su juventud, a Renat le gustaba el boxeo, terminó su carrera deportiva en el estado de campeón de Rusia. Y luego se volvió a capacitar como pastelero. ¡Y en este campo logró resultados aún más alucinantes!
Renat Agzamov es el fundador de su propia escuela culinaria. Aunque más a menudo lo llama laboratorio. Aquí trabajan muchos asistentes, que constantemente realizan experimentos sobre la compatibilidad de los ingredientes, calculan el volumen requerido, escriben recetas (Renat crea por capricho, sin mirar libros de cocina).
El pasatiempo de Renat por la cocina comenzó en la infancia, a la edad de 7 años trató de hornear pasteles y magdalenas, y a los 10 no tenía miedo de hornear pan. Resultó delicioso, ya que lo hice con alma. La mentora de Renata fue su abuela, ella le enseñó las sutilezas y la sabiduría, también presentó el primer libro sobre comida sabrosa y saludable, que aún conserva el maestro.
Hoy los pasteles de Renata Agzamova son una marca reconocible que no se puede confundir con nada. Variedad de ideas, formas, decoración … Las tortas maestras son la decoración de cualquier celebración. La mayoría de las veces, su confitería es ordenada por estrellas del pop, actores, en una palabra, aquellos que pueden pagarla. Y esto no es de extrañar: el peso de algunos pasteles puede alcanzar semitonos, ¡la altura es de 2,5 my más!
El concepto de belleza es diferente para todos. En nuestra reseña "18 no son los pasteles más exitosos con motivo del nacimiento de un niño" hay algo de que horrorizarse …
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