Video: Bailes de disfraces, champán y cerdos disecados: como se celebraba el año nuevo en la Rusia zarista
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 00:02
Ahora nadie puede imaginarse el invierno sin las vacaciones de Año Nuevo. Pero la tradición de celebrar la noche del 31 de diciembre al 1 de enero es relativamente joven: solo tiene 315 años. Antes de eso, en Rusia, el Año Nuevo se celebró el 1 de septiembre, incluso antes, el 1 de marzo. Peter me trasladé estas vacaciones de otoño a invierno. Desde entonces, se estableció en la Rusia zarista para organizar festividades ruidosas y elegantes bailes de Año Nuevo. Sobre el principal tradiciones y atributos del Año Nuevo en la Rusia zarista - más adelante en la revisión.
Pedro I, para mantenerse al día con Occidente, pospuso el Año Nuevo al 1 de enero mediante un decreto especial. Sin embargo, conservó el calendario juliano. La Navidad cayó el 25 de diciembre y después se celebró el Año Nuevo. Y luego la fiesta no tuvo lugar durante el ayuno de Navidad, como ahora.
La noche del 1 de enero de 1700 se celebró ruidosamente el primer Año Nuevo de invierno, con un desfile y fuegos artificiales en la Plaza Roja. A partir de 1704 las celebraciones se trasladaron a San Petersburgo. Organizaron celebraciones masivas y mascaradas, que tuvieron lugar en la plaza cerca de la Fortaleza de Pedro y Pablo con la participación del propio Pedro. La fiesta de Año Nuevo duró tres días.
Peter I me aseguré de que todos se adhirieran a la nueva tradición y observaran todas las reglas y rituales relevantes: decoraron la casa con ramas de abeto y pino, los vistieron, no con juguetes, como ahora, sino con nueces, frutas, verduras y huevos., que simbolizaba la fertilidad, la prosperidad y la riqueza.
Isabel I continuó con esta tradición. Organizó las mascaradas de Año Nuevo, a las que ella misma aparecía a menudo con un traje de hombre. En 1751, más de 15.000 personas participaron en la mascarada, el baile duró desde las ocho de la tarde hasta las siete de la mañana, después de lo cual hubo una fiesta.
Bajo Catalina II, surgió la tradición de preparar platos inusuales para la mesa de Año Nuevo. Así, por ejemplo, como sorpresa para la comida de Año Nuevo, el chef francés preparó un cerdo relleno de faisán, perdiz, alondra y aceitunas, mientras todos los ingredientes se doblaban alternativamente entre sí, como un muñeco de anidación. El asado fue nombrado "Emperatriz" y se hizo muy popular entre la nobleza de Petersburgo. Bajo Catalina II, surgió la tradición de dar regalos para el Año Nuevo.
Pablo I y Alejandro I defendieron la abstinencia en la comida, con ellos en el ambiente aristocrático se puso de moda cocinar platos simples en la mesa de Año Nuevo: encurtidos y champiñones, ensalada de rábano, sin embargo, los lechones tampoco pasaron de moda.
El champán se convirtió en una bebida popular de Año Nuevo solo a principios del siglo XIX. - según la leyenda, después de la victoria sobre Napoleón, cuando las tropas rusas devastaron las bodegas "Madame Clicquot". La anfitriona no interfirió en esto, previendo que "Rusia cubrirá las pérdidas". De hecho, después de 3 años recibió más pedidos de Rusia que de Francia.
El primer árbol público de Año Nuevo en San Petersburgo apareció bajo Nicolás I. Si antes de eso, la casa generalmente estaba decorada con ramas, no solo coníferas, sino también abedul y cerezo, a mediados del siglo XIX. existía la tradición de decorar árboles de Navidad. Al mismo tiempo, el salmón, el caviar y los quesos encabezaron el menú festivo. Bajo Alejandro III y Nicolás II, pavos y urogallos avellana compitieron en la mesa de Año Nuevo con un cerdo y un pato con manzanas.
En 1918, por decreto de Lenin, Rusia cambió al calendario gregoriano, pero la iglesia no aceptó esta transición. Desde entonces, la Navidad se celebra el 7 de enero (25 de diciembre al estilo antiguo), y el Año Nuevo cae en la semana de ayuno más estricta. Fue entonces cuando surgió la tradición de celebrar el Viejo Año Nuevo según el antiguo calendario juliano. En 1919, los bolcheviques cancelaron tanto la Navidad como el Año Nuevo; eran días laborables y el árbol fue declarado "costumbre sacerdotal".
A el último baile de disfraces del imperio fue una mascarada el 13 de febrero de 1903, cuyos participantes llegaron a la fiesta con trajes de la era prepetrina.
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