TOP 5 de las mejores panaderías de Berlín

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 00:03

El pan recién horneado con un poco de mantequilla o aceite de oliva y una pizca de sal es un verdadero placer cuando visita una de las panaderías populares de Berlín. Textura, sabor, densidad: para los alemanes, estos parámetros son una oportunidad ideal para combinar ciencia y arte. No es casualidad que muchos países hayan adoptado recientemente sus tradiciones de repostería.

Sironi - IL pane di Milano

Una panadería se encuentra en la zona. Se inauguró hace solo 3 meses bajo el liderazgo de un talentoso italiano. Alfredo Sironi … Su equipo comienza a las 5 am para hornear pan fresco y crujiente y otros bocadillos mediterráneos. La peculiaridad de esta panadería no está solo en el talento del sur de Europa del fundador y, como resultado, en hornear pan delicioso, sino también en el proceso de elaboración. Una de las formas más efectivas de atraer clientes es una cocina abierta. La gente de la calle puede ver el proceso de trabajo más interesante, desde la mezcla de los ingredientes necesarios hasta los toques finales de hábiles artesanos. Alfredo Sironi se adhiere a las tradiciones nacionales, e incluso uno de los ingredientes principales, como la harina, proviene exclusivamente de Italia. En su panadería se puede degustar pan personalizado, bollería dulce e incluso pizza.

Brot de salchicha

es otra panadería popular que utiliza hornos de leña para hornear pan. - el fundador de este maravilloso lugar, hizo una gran contribución al desarrollo de la industria alimentaria. Entregas de comestibles, restaurantes, libros, clases de cocina, programas de televisión, trabajo con niños en el tema de la buena nutrición: esta no es una lista completa de todo lo que hace Sarah. Los favoritos absolutos en su panadería son el pan de alcaravea llamado "Wiener Brot" y el pan con semillas de girasol y calabaza, así como algunas delicias austriacas como "Vinschgerl" y "Zaunerkipferl".

Alpenstuck

En la intersección de Schröderstraße / Gartenstraße en el distrito Mitte de Berlín, todo un universo se revela a la atención de los transeúntes. Es un gran complejo que incluye un restaurante, una panadería y una fábrica de manjares artesanales. Aquí encontrará todo tipo de obras maestras culinarias del sur de Alemania. Los panaderos experimentados usan una tecnología única para hacer masa y también monitorean cuidadosamente a sus estudiantes, demostrando la habilidad adquirida durante décadas. Alpenstuck es conocido por su amplia selección de productos horneados que se ganan el corazón de un gran número de clientes todos los días.

Beumer y Lutum

- una panadería que utiliza ingredientes orgánicos. Fundada en 1993 con el lema: "Utilizamos productos naturales para producir un buen pan y deliciosos pasteles todos los días". La diferencia entre Beumer & Lutum y otros es que los panaderos no usan mezclas de harina preparadas y también tienen una tecnología única para hacer masa. Los visitantes sentirán inmediatamente la diferencia. Beumer & Lutum le invita a disfrutar de su desayuno, almuerzo o panecillo de café en un ambiente agradable.

Soluna brot und ol

Muchos conocedores de pan prefieren la panadería por una buena razón: aquí puedes encontrar pan delicioso con tocino y nueces. Además, Soluna ofrece una amplia gama de repostería francesa con queso y aceite de pepitas de calabaza. La pieza central de esta panadería es el horno de barro, donde se hornean todas las delicias. Si desea sentir un verdadero ambiente hogareño, asegúrese de visitar este lugar increíble y acogedor.

Fritz Knipschildt, el fundador de una de las casas de repostería más caras, no hace pan, sino que crea verdaderas obras de arte a partir del chocolate. Lea más sobre la trufa más cara del mundo en nuestra revisión.