Video: Cómo se ven los refrigeradores prehistóricos: las casas de hielo únicas de Irán
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 00:03
¿Es posible imaginar la vida sin algo tan necesario como un frigorífico? Para nosotros, esta conveniencia se ha vuelto tan común que ni siquiera pensamos en el hecho de que los refrigeradores no siempre existieron. Sin embargo, los pueblos antiguos sabían cómo preservar de alguna manera la frescura de alimentos como la carne. E incluso se mimaron con delicias como helados y bebieron bebidas con hielo. ¿Cómo lo lograron sin las tecnologías modernas a las que estamos tan acostumbrados?
Antes de la invención del refrigerador, que es una invención relativamente moderna, el hielo era un bien valioso. Fue muy difícil de obtener e igualmente difícil de entregar y almacenar. Esto fue especialmente difícil en verano. Para conservar la carne y otros alimentos, la gente trajo enormes trozos de hielo de Escandinavia, el Círculo Polar Ártico o de los picos de las montañas. Para evitar que el hielo se derrita antes de llegar a su destino, se aisló cuidadosamente con paja.
El hielo se trajo a los Estados Unidos, Gran Bretaña y otros países europeos desde Noruega. Los rusos recolectaron hielo a lo largo del Neva, y los indios usaron hielo de los picos de las montañas del Himalaya. El hielo se almacenó en edificios especialmente construidos llamados casas de hielo, y se almacenados durante un año Cuevas subterráneas, generalmente artificiales, que la gente ha construido cerca de fuentes naturales de hielo. Por lo general, se desenterraron cerca de lagos y ríos de agua dulce. En invierno, el hielo y la nieve se recogieron y almacenaron en una casa de hielo. Luego, se aisló cuidadosamente el edificio con arcilla, aserrín o paja.
Este método ayudó a conservar el hielo y la nieve durante muchos meses. Por lo general, hasta el próximo invierno. En verano, la gente usaba sus reservas de hielo para disfrutar de una bebida fría durante el calor del verano. Además, para poder preparar un delicioso postre frío, helado o sorbete, incluso en el siglo XVII aC se construyeron en Irán casas de hielo similares. Además, los iraníes los utilizaron hasta hace poco. Estas casas se construyeron en forma de huevo, a partir de ladrillos de arcilla. Las casas de hielo iraníes son gigantes en comparación con casas similares encontradas por historiadores en el oeste. Además, estas casas son inherentemente únicas debido a la forma en que se fabrica el hielo.
Irán es principalmente un desierto, donde las fuentes de agua dulce son extremadamente raras. Incluso en invierno, cuando las temperaturas descienden por debajo de cero por la noche, el sol hace mucho calor en medio del día. Se necesitaría una cantidad colosal de hielo para llenar estos enormes pozos abovedados. La entrega de hielo es muy problemática. Y los iraníes han inventado su propia forma ingeniosa de hacer hielo.
Detrás de cada una de estas casas de hielo hay muchos canales largos y poco profundos a través de los cuales fluye el agua en invierno. Durante el día, estos canales están protegidos del calor por gruesos muros especialmente construidos. Por la noche, se forma una gruesa capa de hielo en la superficie. Este hielo debe romperse y recogerse antes del amanecer. El hielo recolectado se almacena en una cámara de hielo. Al hacer esto todas las noches, los iraníes están reuniendo suministros bastante impresionantes.
La arquitectura de la casa de hielo en sí es muy razonable y reflexiva. Consiste en paredes que brindan sombra profunda, pozos profundos y una cúpula inteligentemente diseñada. Todo esto no le da al calor una sola oportunidad de entrar, un poco más de un centenar de casas de hielo han sobrevivido en el territorio de Irán hasta la fecha. Muy pocos de estos edificios han conservado su aspecto original. Es triste que estos monumentos arquitectónicos únicos estén siendo destruidos. Algunos de ellos simplemente fueron convertidos en basureros por los residentes locales. Si no se hacen todos los esfuerzos posibles para restaurar y restaurar estas estructuras inusuales, lo más probable es que no quede ni rastro de ellas en un futuro próximo. Si está interesado en el tema de la historia del Antiguo Oriente, lea nuestro artículo sobre los poetas persas que se avergüenzan de no saber. Basado en materiales
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