Menú para un dictador: ¿Cuáles fueron las adicciones culinarias de 8 de los líderes más autoritarios de diferentes países?

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 00:02

Las preferencias culinarias de una persona son un indicador no solo de su gusto, sino también un reflejo de algunos rasgos de personalidad. No es sorprendente que la composición del menú de famosos gobernantes autoritarios sea de cierto interés tanto para los chefs profesionales como para la gente más común. ¿Qué platos prefirieron los líderes de los países y qué precauciones tomaron algunos de ellos por temor a intoxicarse?

Joseph Stalin

El líder de todas las naciones difícilmente puede ser llamado un gourmet en toda su extensión. En la vida cotidiana, comía con modestia, prefiriendo platos sencillos y nutritivos como patatas hervidas o sopa de repollo congelada. También le encantaba la cocina georgiana, a menudo organizaba recepciones con barbacoa y bocadillos nacionales. Pero al mismo tiempo, por ejemplo, en las recepciones diplomáticas se limitaba a un par de bocadillos con pescado o caviar. Al mismo tiempo, procurar que el resto de participantes en el almuerzo o cena ejecutiva coman mucho y no beban menos.

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Fidel Castro

El líder cubano era un verdadero gourmet, apreciaba mucho las artes culinarias, le encantaba comer bien y al mismo tiempo cocinaba bien en su juventud. Al mismo tiempo, también amaba la variedad. En diversas fuentes se pueden encontrar referencias a sus platos favoritos: sopa de tortuga, espaguetis con diferentes salsas y aditivos, arros con camarones (un plato a base de arroz, langosta y carne de cangrejo), y también un buen queso e incluso un hot dog americano. Y toda su vida el legendario Comandante fue un adicto al café. Cada 15 minutos bebía una taza del café más fuerte, que sabía más a licor fuerte y caliente. Tenía un secreto especial para hacer una bebida vigorizante: se vertieron 8 cucharadas de buen café instantáneo y la misma cantidad de azúcar en una taza de café, vertiendo la mezcla con café cubano elaborado.

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Saddam Hussein

El líder iraquí también era conocido como un gran gourmet, pero categóricamente no aceptaba la mayoría de los platos occidentales. Incluso un bistec ordinario fue llamado bistec de Saddam por los cocineros de su personal para complacer los oídos del gobernante. Debido a problemas de salud, a Saddam Hussein se le prescribió una dieta, por lo que generalmente comía platos de pollo, sopa, pepinos y tomates. Tenía una debilidad particular por la leche de camello, que le traían de las aldeas beduinas. A Hussein le encantaba probar el pescado frito, que pescaba con sus propias manos al amanecer. De buen humor, incluso llegó a la cocina y se cocinó él mismo, pero unos meses antes del inicio de la operación estadounidense, esta práctica se detuvo. En el extranjero, siempre comía solo lo que preparaban sus chefs personales por temor a ser envenenado.

Broz Tito

Al gobernante yugoslavo le encantaban las buenas bebidas y la comida deliciosa. Nunca se negó a comer durante las comidas, pero al mismo tiempo tenía una adicción especial al tocino simple. Incluso después de las fiestas más abundantes, Broz Tito invariablemente se complacía con un delicioso trozo de tocino a su regreso a casa.

Mao Zedong

El gran timonel Mao Zedong fue completamente modesto en la comida. Desde muy joven, se preparó cuidadosamente para futuras luchas y posibles dificultades y comió arroz frío y, a veces, amargo. Como líder de China, el gobernante no tuvo pretensiones. Solo podía comer una vez al día, prefiriendo las carnes grasas y las verduras. Si Mao Zedong pensaba que su cerebro necesitaba alimento, le pedía que guisara la carne con salsa de soja. El producto principal para él siempre ha sido el arroz rojo sin romper, que se complementa con frijoles adicionales, batatas o algo más a pedido del gobernante. Realmente amaba solo los pimientos picantes, que consumía ligeramente secos sobre el fuego y se comía cabezas enteras. Mao Zedong necesitaba comida no por placer, sino para recuperarse.

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Antonio Salazar

El dictador portugués, ideólogo y líder del "Nuevo Estado" se hizo famoso no solo como un hombre que supo sacar a su país de la crisis, aunque con métodos bastante duros, sino también como un verdadero asceta y abstemio. No bebía alcohol, casi nunca se fijaba en lo que le servían en la mesa. Pero al mismo tiempo, con gran placer consumió sardinas, que a menudo eran el único alimento disponible durante su pobre infancia.

Muammar Gaddafi

El hermano líder prefirió su cocina libia nativa a todos los platos más exquisitos, especialmente la carne de camello con cuscús. A pesar de que los médicos no recomiendan consumir leche de camello en grandes cantidades debido a su alto contenido en grasas, Muammar Gaddafi nunca pudo negarse este placer. Al mismo tiempo, también respetaba la cocina italiana, devorando con apetito la pasta en diversas formas durante las cenas con Silvio Berlusconi, con quien el líder libio mantenía relaciones amistosas.

Nicolae Ceausescu

El gobernante rumano, aparentemente, desconfiaba mucho de la comida que se le servía durante sus visitas a otros países. Por eso llevó consigo todo lo que necesitaba. Pero en las recepciones podía contentarse con sólo un vaso de jugo de verduras preparado allí mismo. En su ambiente habitual, disfrutaba comiendo lasaña vegetariana, para lo que preparaba una salsa especial a base de huevos y crema agria. Nicolae Ceausescu era muy aficionado al pollo asado, nunca abandonó la carpa en gelatina ni el bistec con ensalada de verduras frescas con queso feta. Al mismo tiempo, todos los platos antes de servir tenían que ser revisados cuidadosamente para detectar la presencia de venenos.

No es ningún secreto que los jefes de estado pueden darse el lujo de degustar delicias culinarias. Para algunos, son trufas y foie gras, mientras que a otros les gustan las comidas más excéntricas. Cobra estofada, corteza con propiedades alucinógenas, "cerdo azucarado": estos platos espantosos fueron los preferidos por los dictadores más crueles del siglo XX.