¡Bollos, rápido! Festival chino de kolobok

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 00:03

Mientras nos preparamos para una celebración a gran escala del Primero de Mayo y nos acercamos lentamente al Día de la Victoria, los chinos de la isla Cheng Chau están deseando que llegue su fiesta nacional, que tendrá lugar el 10 de mayo. Están mirando hacia adelante, literalmente, porque las vacaciones serán muy comestible: los chinos van a homenajear con celebraciones, juegos y bailes … la ronda más común bollo.

Los chinos no son tontos para comer, su cocina es muy picante, nutritiva, exótica, a veces incluso inhumana, pero, en cualquier caso, es extremadamente diversa y rica. Y, sin embargo, existe un cierto denominador común para la cocina china en cada una de las provincias: esto es bollos … ¡Después de todo, el pan es la cabeza de todo! Así que a principios de mayo, los habitantes de la isla Cheng Chau, ubicada en el archipiélago de Hong Kong, organizaron sus Día del bollo.

Por supuesto, toda esta acción va acompañada de celebraciones masivas, explosiones de petardos, bailes y vuelos de dragones - en general, casi como en Chunjie - Año Nuevo al estilo chino, solo que en menor escala. Pero el evento principal de la fiesta tiene lugar cerca de una estructura arquitectónica única: una especie de arco triunfal hecho de bollos.

Cada moño de cada una de las tres torres que componen el arco está decorado con un buen deseo jeroglífico. La esencia de la principal competición navideña es que los participantes deben escalar rápidamente alguna torre y agarra un bollo rápido - entonces recibirán respeto universal y un poco de suerte. Pero ante el aumento de la competencia, no es tan fácil buscar bollos. No es de extrañar que en 1978 una de las torres colapsara e hiriera a unas cien personas después de que los amantes de la harina corrieran rápidamente hacia ella. Después de ese incidente, la tradición se detuvo por un tiempo, pero el año pasado se revivió nuevamente y las torres ya eran de plástico.

Por cierto, el gigante de la restauración McDonald's está tratando de intervenir en el curso moderno de la fiesta de los bollos: comenzaron a hacer bollos que parecen festivos. ¿Conseguirá la globalización obtener otra victoria en Hong Kong? Hasta ahora, se puede decir una cosa: bollos de vacaciones en Cheng Chau demuestra que se puede hacer una celebración con cualquier cosa, incluso con vino, incluso con chocolate, incluso con productos horneados.