La historia de la embriaguez en Rusia: de la "taberna de Tsarev" de Iván el Terrible a la ley "seca" de Nicolás II

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 00:02

La embriaguez es un gran problema social con el que Rusia ha estado luchando durante mucho tiempo y no siempre con éxito. Incluso existe la opinión de que los rusos beben más que nadie en el mundo, que este es su rasgo genético. ¿Es tan? ¿Y Rusia siempre ha sido la personificación del estupor borracho?

Rusia antigua: bebidas embriagantes

En la antigüedad en Rusia, las bebidas alcohólicas, o más correctamente, exclusivamente intoxicadas, rara vez se consumían en funerales, juegos, fiestas. Además, los más populares eran el hidromiel, la cerveza y el puré, que se elaboraban a base de miel y, por lo tanto, no tanto intoxicados como vigorizados. El vino elaborado con uvas comenzó a beberse solo a partir del siglo X, cuando provenía de Bizancio.

Todos en la infancia leen cuentos populares rusos, por lo que el dicho sobre la miel y la cerveza, que fluía y fluía por el bigote, pero nunca llegó a la boca, es familiar para todos. ¿Qué había debajo de la expresión "no se metió en la boca"? Y el caso es que las bebidas embriagadas no se bebían así, sino que se servían como un complemento agradable para una comida generosa.

Había muchas bebidas y todas estaban riquísimas. Desde el reinado de Vladimir el Grande y hasta mediados del siglo XVI, utilizaban bebidas embriagantes a base de miel fermentada o jugo de uva. Estos fueron kvas, colador, abedul, miel, vino, cerveza, bebida fuerte, mencionadas anteriormente y que se convirtieron en bebidas nacionales hidromiel y braga.

Cabe señalar que no hay evidencia escrita de que la embriaguez se considerara un problema social grave en la antigua Rusia. Los ancianos de la época de Kievan Rus decían a los jóvenes que bebieran vino por diversión, pero no para emborracharse mucho: "beban, pero no se emborrachen".

Se cree que el Gran Duque de Kiev Vladimir eligió la ortodoxia como religión para Rusia, ya que no prohibía directamente las bebidas embriagantes.

El comienzo de la "era de la borrachera"

Hoy en día, muchos extranjeros asocian Rusia con el vodka. Cuando esta bebida apareció en todas partes, es imposible decirlo. Sin embargo, hay algunos documentos en los que se puede encontrar información de que en la segunda mitad del siglo XV, comenzó el procesamiento del centeno en Rusia, aprendieron cómo hacer alcohol puro.

Un poco antes, en 1533, Iván el Terrible emitió una orden para abrir la taberna de Tsarev, que se convirtió en el primer establecimiento de bebidas del país. El comienzo del siglo XV para Rusia estuvo marcado por la aparición de bebidas como pan, vino hervido y caliente. Y estas ya no eran bebidas intoxicantes e inofensivas hechas de uvas o miel, sino un verdadero licor de luna, que se obtenía por destilación.

La gente corriente no podía permitirse el lujo de emborracharse todos los días, como hacían los oprichniks del zar. Los trabajadores se deleitaron con el alcohol en Semana Santa, el día de Navidad, el sábado de Dmitrov. Los primeros intentos de combatir la borrachera pertenecen al mismo período: si un plebeyo se emborrachaba en el momento equivocado, lo golpeaban sin piedad con batogs, y el que cruzaba todos los límites estaba en la cárcel.

Si consideramos la embriaguez como una forma de obtener ganancias, entonces fue bajo Iván el Terrible que este fenómeno comenzó a extenderse. Pasaron algunos años después del "lanzamiento" de la taberna del primer zar, y en 1555 el zar permitió la apertura de tabernas en toda Rusia. Parece que no pasó nada realmente terrible, pero en estos establecimientos no se sirvió comida y estaba prohibido llevarla contigo. Un hombre que se apresuraba al alcohol, bebía alcohol sin un refrigerio, podía dejar todo lo que tenía consigo en un día, hasta la ropa.

El ímpetu para el desarrollo de la embriaguez también fue dado por el hecho de que todos los campesinos, plebeyos y ciudadanos tenían oficialmente prohibido hacer bebidas embriagantes y alcohol ilegal en sus hogares. Naturalmente, la gente comenzó a visitar los establecimientos de bebidas cada vez con más frecuencia. La era de la borrachera comenzó cuando las tabernas recibían enormes ganancias que iban al tesoro del Estado (Tsarev).

Boris Godunov hizo una contribución al desarrollo de la embriaguez, bajo quien todas las tabernas se cerraron sin piedad en el territorio de Rusia, donde no solo se sirvió alcohol, sino también comida. Se legalizó el monopolio estatal en el comercio de vodka. En 1598, el zar emitió un decreto que establece que los particulares no tienen derecho a comerciar con vodka bajo ninguna condición. Sólo pasaron cien años, y la borrachera agarró a Rusia por el cuello con su mano de hierro.

Según el diplomático prusiano Adam Olearius, que creó las famosas "Descripciones de un viaje a Moscovia", estaba asombrado por la cantidad de borrachos tirados en la calle. Bebían hombres y mujeres, jóvenes y ancianos, sacerdotes y laicos, plebeyos y personas con títulos. Desafortunadamente, rasgos nacionales rusos como la hospitalidad jugaron un papel importante en la propagación de la embriaguez. En Rusia, era costumbre recibir cordialmente al invitado, con comida y alcohol. Si el invitado podía beber todo lo que se le sirvió, entonces se le trataba mejor que al que bebía "mal". Así lo señaló el diplomático Peter Petrei en sus Crónicas de Moscú.

La lucha contra la borrachera

El inicio de la lucha contra la borrachera se puede leer en 1648, cuando comenzaron los llamados disturbios de taberna. La razón era simple: los plebeyos simplemente no podían pagar todas las deudas por lo que habían bebido en estos establecimientos. Los dueños de las tabernas tampoco querían quedarse atrás, por lo que el vodka de taberna empeoraba cada vez más en calidad. Los disturbios fueron tan fuertes que no fue posible reprimirlos sin el uso de la fuerza militar.

Este hecho no pasó por alto el zar Alexei Mikhailovich, quien en 1652 convocó al Zemsky Sobor, que recibió el nombre histórico de "una catedral sobre tabernas". El resultado fue un decreto que limitaba el número de establecimientos para beber en Rusia y determinaba los días prohibidos para la venta de alcohol. Debo decir que había muchos, hasta 180. El zar también prohibió la venta de vodka a crédito. Los precios de este producto se han incrementado hasta tres veces. Una persona podía comprar solo un vaso de vodka, que luego tenía un volumen de 143,5 gramos.

El patriarca Nikon, que tiene una gran influencia sobre el zar, insistió en prohibir la venta de alcohol a "sacerdotes y monjes". En las iglesias se leían sermones que decían que la embriaguez es un pecado y un daño a la salud. Esto tuvo un efecto positivo, se empezó a formar una actitud negativa hacia los borrachos, y no tan tolerante como antes.

Todo iría bien si el real decreto se cumpliera sin cuestionamientos durante muchos años. No, eso no sucedió. El número de tabernas no disminuyó y el resto de las cláusulas del decreto funcionaron durante unos siete años.

Desafortunadamente, los beneficios económicos no permitieron que el comercio de alcohol se redujera drásticamente. Cuando el vodka procede rápidamente se arrastró hacia abajo, los intereses estatales superaron. Sin embargo, antes de que Pedro 1 llegara al poder, eran principalmente las personas pobres que consumían alcohol en las tabernas las que se emborrachaban. Los comerciantes y aristócratas podían darse un festín con vino en casa, usando un refrigerio abundante, porque entre ellos había significativamente menos personas borrachas.

Peter también traté de combatir la borrachera. Por ejemplo, ordenó emitir medallas que pesaran más de 7 kg y distribuirlas a todos los que se vieran bebiendo en exceso. Era necesario llevar una medalla de este tipo durante siete días, estaba prohibido quitarla.

Campaña por la sobriedad y sus resultados

En 1914 se inició una campaña de sobriedad. Durante la movilización sobre la base de un real decreto, la venta de alcohol estaba estrictamente prohibida. Esta fue la misma Prohibición, de la que se habla mucho hoy. Un poco más tarde, las comunidades locales recibieron el derecho a decidir de forma independiente si comerciar con alcohol o no.

El efecto superó todas las expectativas. El decreto del zar fue apoyado en la mayoría de las regiones, y en solo un año el consumo de bebidas alcohólicas se redujo 24 veces. Hubo una disminución en los pacientes diagnosticados con psicosis alcohólica, una disminución en el número de absentismo y lesiones por "borrachera". Se lanzaron campañas de agitación contra la embriaguez a gran escala.

Sin embargo, esto no duró mucho. Poco a poco, los efectos logrados comenzaron a desvanecerse, la elaboración de cerveza casera y la producción de alcohol clandestino aumentaron dramáticamente.

Continuó la producción de alcohol y hubo un problema con su almacenamiento. En septiembre de 1916, fue prohibido por el Consejo de Ministros y las existencias del producto tuvieron que ser destruidas, lo que provocó una disminución significativa de los ingresos estatales.

Para compensar las pérdidas de la Prohibición, se aumentaron los impuestos. Leña y medicinas, fósforos y sal, tabaco, azúcar y té, todo subió. Se incrementaron los derechos de transporte y pasajeros. Y la gente siguió conduciendo alcohol ilegal y bebiendo.

La embriaguez comenzó a apoderarse no solo de los plebeyos, sino también de la nobleza, la intelectualidad. Los llamados húsares zemstvo (empleados del servicio de apoyo que no participaron en las hostilidades) dieron media vuelta con todas sus fuerzas, robando y especulando con alcohol. Entre ayuntamientos y zemstvos, surgió una lucha por expandir la influencia, que tuvo lugar bajo la bandera de una empresa por la sobriedad, que convirtió la ley seca en una razón para socavar la situación socioeconómica del Imperio ruso.

Y en la continuación del tema, una historia sobre por qué en la URSS bebían mucho bajo Brezhnev y cómo lucharon contra el alcoholismo en la "perestroika"